همچنین ببینید…
دستگاه کرهگیر و دوغزن محلی یکی از تجهیزات پرکاربرد برای تولید کره و دوغ به صورت سنتی است. این دستگاهها عمدتاً در ظرفیتهای مختلف (از ۱۰ لیتر تا چند صد لیتر) تولید میشوند و برای استفاده در خانهها، روستاها، یا حتی تولیدات کوچک محلی مناسب هستند.
ویژگیهای دستگاه کرهگیر و دوغزن محلی:
1.عملکرد دوگانه: توانایی جدا کردن کره از ماست و تهیه دوغ.
2.جنس بدنه: معمولاً از استیل ضدزنگ یا پلاستیک بهداشتی ساخته میشود تا بهداشتی و مقاوم باشد.
3.انرژی مصرفی: کارکرد با برق (تکفاز یا سهفاز) یا گاهی دستی.
4.سرعت و راندمان بالا: زمان تولید کره و دوغ به صورت سریع و آسان.
5.نظافت آسان: طراحی دستگاه به گونهای است که تمیز کردن آن راحت باشد.
مزایای استفاده:
•مناسب برای تولید لبنیات ارگانیک.
•کاهش هزینهها در مقایسه با خرید محصولات آماده.
•امکان استفاده در مناطق روستایی یا محیطهایی که به دستگاههای صنعتی دسترسی ندارند.
نحوه کار:
1.ماست را داخل دستگاه بریزید.
2.دستگاه را روشن کنید تا ماست با سرعت مشخص هم زده شود.
3.در عرض ۳۰-۴۵ دقیقه، چربی ماست جدا شده و کره در قسمت بالای ظرف جمع میشود.
4.مایع باقیمانده همان دوغ طبیعی است.
اگر ظرفیت مورد نظرتان یا برند خاصی مدنظرتان است، میتوانم راهنمایی بیشتری ارائه دهم یا فروشگاههای معتبر را به شما معرفی کنم.
دیدگاه خود را بنویسید